今日は、地域でシイタケ栽培をされている方にご協力をいただき、
シイタケ栽培場の見学と菌植え、そして原木シイタケの収穫体験をさせていただきました。

まずは、菌床栽培について、お話を聞きます。
「どのくらいの菌床があるんですか」「収穫までどのくらいかかるんですか」
子どもたちが積極的に質問し、教えていただいていました。
その後、原木に菌を植える体験をさせていただきました。
無数に空いた穴の中に菌を入れ、金づちでたたいて押し込みます。



原木14本に、たくさんの菌を植えることができました。
そしていよいよ、山の奥に入り、原木栽培のシイタケを収穫です！
「愛媛県で、シイタケ狩りができる学校なんて、他にないよね！」と言いながら、
みんなで楽しくシイタケを収穫できました。



貴重な体験をさせていただき、本当にありがとうございました。
みんなが菌を植えた原木は、学校運営協議会の方が学校まで運んでくださいました。
シイタケが発生するまで、２～３年はかかるのだそうです。
みんなで見守っていきたいと思います。