１２月２０日（月）

　酪農家の方、四国乳業の方、愛媛県酪連の方をお招きして、食育教室を行いました。四国中央市で酪農を営んでいる方から、産まれたときから大事に育てている牛のお話を聞き、牛の命を支える大切なお仕事であることが分かりました。四国乳業の方は、酪農家の１日の仕事や工場で牛乳ができるまでをパネルやDVDなどで説明してくださいました。工場では、１日に給食用の牛乳（200ml）を１１万パックも製造し、愛媛県内の学校に配達しているそうです。

　また、搾乳体験では、初めはこわごわさわっていた子も、うまくしぼれると笑顔になりました。展示コーナーでは、牛のえさや工場で作られた乳製品を見せていただきました。

　私たちの飲んでいる牛乳には、たくさんの方が関わってくださっています。感謝の気持ちを持って、いただくことを私たちは忘れてはいけませんね。

　食に関する大切なことをたくさん教えていただき、ありがとうございました。